Maydanoz Soslu Bonfile

Maydanoz Soslu Bonfile Tarifinin Yapılışı

1. Sarımsak dişlerini kıyıp maydanozla karıştırın.


2. Tavada 1 kaşık tereyağını eritip maydanozu ilave edin.


3. Kısık ateşte sürekli karıştırarak hafifçe öldürün.


4. Kalan yağı ayrı bir tavada kızdırarak içine bonfileleri ilave edin.


5. Herbir yanını üçer dakika kızartın. Tuz ve biber ekip brandy ile ıslatın.


6. Buharlaşınca tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin.


7. Etleri servis tabağına alın.


8. zerine suyunu gezdirip kavrulmuş maydanozu ekleyin.


9. Sıcak olarak servis yapın.