Mantarlı Şinitzel

Mantarlı Şinitzel Tarifinin Yapılışı

1. Dövülmüş kontrofile eti un, yumurta ve galeta unu ile pane edin. (Un, yumurta ve gaflete ununu karıştırıp eti arkalı önlü karışıma bulayın.)


2. Diğer tarafta soğan ve sarımsağı ince kıyıp mantarı doğrayın. Bütün sos malzemelerini çelik bir tencerede 4 dakika kısık ateşte, 3 dakika harlı ateşte pişirin.


3. Hazırladığınız eti bir tavada zeytinyağını kızdırarak altın sarısı olana kadar pişirin.


4. Pişirdiğiniz eti servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu ve limonu ilave ederek servise sunun.