Mantarlı Patlıcan Dolması

Mantarlı Patlıcan Dolması Tarifinin Yapılışı

1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. İçini oyup et suyunda 10 dakika haşlayın.


2. Domates, mantar ve patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın. Tereyağını eri­tip ince kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurun.


3. Tuz, karabiber, et suyu ve hazırladığınız sebzeleri ekleyip pişirin. Ketçabı ilave edip 5 dakika daha pişirin.


4. Patlıcanları sebzeli içle doldurup 5 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.