Mantarlı Kıymalı Börek

Mantarlı Kıymalı Börek Tarifinin Yapılışı

1. Böreğin iç malzemesini hazırlamak için soğanı yağda pembeleştirin.


2. Kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun. Kıyma suyunu çekince mantar, maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin.


3. Mantarlar pişinceye kadar kavurmaya devam edin.


4. Her yufkayı 8’er üçgen parçaya bölün. Ortalarına iç malzemesinden yerleştirip gül böreği şeklinde sarın.


5. Yufkaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.


6. 1 şişe sodayı böreklerin üzerine gezdirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.


7. 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.