Mantar Soslu Mercimekli Mantı

Mantar Soslu Mercimekli Mantı Tarifinin Yapılışı

1. Mercimeği haşlayıp suyunu sonra kullanmak üzere ayırın. Tuz, karabiber ve 1 yumurta ilave edip yoğurun.


2. Hazırladığınız mercimekli iç malzemeyi mantı makarnalara doldurup yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. 


3. Domates ve biberi küçük küçük doğrayıp 1 çorba kaşığı margarinde soteleyin. İnce kıyılmış mantar, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 


4. Mercimeği haşladığınız suya et veya tavuk suyu ilave edip kaynatın. Mantıları kaynamakta olan suda pişirin. Kevgirle süzerek servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve mantarlı sos dökün. Son olarak kırmızı biberli tereyağı gezdirip servis yapın.