Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifinin Yapılışı

1. Yumuşatılmış margarin, yumurta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. 


2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıkla dizin. 1 cm çaplı bir kalıbı hamurların ortasına batırıp çıkararak mantar şekli verin. 


3. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırına verip pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına alıp ortalarına kayısı reçeli dökün ve renkli şekerlemelerle süsleyip servis yapın.