Makarnadan Cevizli Kadayıf

Makarnadan Cevizli Kadayıf Tarifinin Yapılışı

1. Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp şurubu hazırlayın. 


2. Makarnayı az tuzlu suda 10 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirerek süzün. 1-2 saat süzgeçte bekletin. Çırpılmış yumurtaları makarnaya ilave edip iyice karıştırın. Ardından nişastayı ekleyin ve karıştırın. 


3. Tavada yağı kızdırın. Makarnayı küçük metal kaplara paylaştırın. Üzerlerine çörekotu serpin. Kalıp şeklini alan makarnaları kızgın yağa atarak iki taraflı kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. 


4. Şurubu bir tepsiye boşaltıp kızarmış makarnaları içine yerleştirin ve koyulaşana kadar orta ateşte kaynatın. Soğuyunca üzerine çekilmiş ceviz serpip servis yapın.