Kuş Patlıcan

Kuş Patlıcan Tarifinin Yapılışı

1. Patlıcanları közleyip saplarını zedelemeden kabuklarını temizleyin.


2. Bir tavada rendelenmiş domates, dövülmüş sarımsak, doğranmış soğan ve salça ile sos hazırlayın.


3. Patlıcanları servis tabağına alıp saplarından ayırmadan dilimleyin, kuş şekli verip biberle süsleyin.


4. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Limon sıkıp ılık ya da soğuk olarak servis yapın.