Kuru Fasulyeli Domatesli Kuzu

Kuru Fasulyeli Domatesli Kuzu Tarifinin Yapılışı

1. Etleri, rengi değişinceye kadar soteleyin.


2. Soğanları incecik doğrayıp soteleyin.


3. Maydanoz ve sarımsağı birlikte doğrayıp bu karışıma ekleyin.


4. Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış domatesleri küp küp doğrayıp ilave edin.


5. Beyaz şarabı ekleyin.


6. Defne yaprağı, tuz ve karabiberini ilave edin. 


7. Bir gece önceden suda beklettiğinizi fasulyeleri ilave ederek 8 su bardağı suyla birlikte kısık ateşte 3 saat pişirin


8. Servis yaparken, fasulyeleri alta yerleştirin.


9. Etli karışımı da üzerine serpiştirin.