Kremalı Patates Tartı

Kremalı Patates Tartının Yapılışı

1. Soyulmuş patatesleri ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Kararmaması için suda bekletin. Yumurta, tuz ve biberi çırpın.


2. Krema, maydanozlu karışım, baharat, ince kıyılmış soğan ve yarım bardak peyniri ilave edip karıştırın.


3. Dikdörtgen bir kalıbın içini yarım diş sarımsakla ovuşturduktan sonra eritilmiş tereyağı ile yağlayın.


4. Patates dilimlerini yumurtalı harca batırıp çıkardıktan sonra sırayla kalıba dizin. Her bir sıranın üzerine peynir serpin. Birkaç sırada bir kaşığın sırtı ile bastırarak patateslerin daha iyi yapışmasını sağlayın.


5. Patates bitene dek sıralama işlemini sürdürün. En üst sıraya kalan peyniri serpin. Tereyağını ufalayarak her tarafına yayın.


6. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.


7. Eğer yüzeyin rengi değişirse üzerini alüminyum kâğıtla kaplayın. Patatesin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın.


8. Fırından alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.