Kremalı Havuç

Kremalı Havuç Tarifinin Yapılışı

1. Havuçların kabuğunu uygun bir aletle kazıyıp başlarını te­mizleyin. Uzunlamasına ince çubuklar halinde doğrayıp kürdan büyüklüğünde kesin. 


2. Tuzlu suda yaklaşık 10 dakika yumuşayana dek haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın. 


3. Bu arada ayrı bir kâsede tereyağını eritin. Kremayı ilave ederek tahta bir kaşıkla karıştırın. Tuz ve hindistan cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin. 


4. Topaksız bir karışım olunca orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladığı zaman havucu ekleyin. 2 dakika sonra ateşten alıp, servis tabağına koyun. Üzerine yeşil soğan serpip ılık olarak servis yapın.