Krem Karamel

Krem Karamel Tarifinin Yapılışı

1. Dört çorba kaşığı şekeri yarım kilo sütle bir kapta karıştırarak biraz ısıtın. Süt pastörize bile olsa biraz ısıtın.


2. Diğer bir kapta dört yumurtayı iyice çırpın ve ısıtmış olduğunuz şekerli süte ilave edin. Diğer tarafta dört çorba kaşığı şekeri, yarısından biraz fazla limon ile ağda kıvamına getirin.


3. Hazırladığınız sütlü karışımı ağda kıvamındaki karışıma ilave edin. İyice karıştırın. Karışımı "Bainmarie" usulü pişirin. Yani, tencereyi yarısına kadar su doldurulmuş daha geniş ağızlı bir başka tencerenin üstüne koyun.


4. Krem karameli ateşe koyup ortalama 40- 45 dakika kadar pişirdikten sonra bir gün buzdolabında bekletip servis yapın.