Közlenmiş Patlıcan Yemeği

Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifinin Yapılışı

1. Közlenmiş kabuklarını soyup patlıcanların ince ince kıyın. Sarımsakları dövüp yoğurda ekleyin.


2. Sarımsaklı yoğurdu patlıcana ilave edip karıştırın. Malzemeyi önceden ısıtılmış cam bir kaba alın.


3. Bir tencerede kıymayı kavurun. Tuz ve karabiber serperek karıştırın.


4. Sıcak kıymayı yoğurtlu patlıcanın üzerine yayın.


5. Domates ve biberle süsleyerek servis yapın. İsterseniz kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.