Közlenmiş Karnıyarık

Közlenmiş Karnıyarık Tarifinin Yapılışı

1. Harcın hazırlanışı: 1- 2 çorba kaşığı sıvı yağda ince doğranmış soğan, sarımsak, biber ve domatesleri hafifçe öldürün.


2. Kıymayı ilave edip pişinceye kadar kavurun. Tuz, karabiber ve maydanoz ekleyin.


3. Patlıcanların kabuklarını soyup közleyin. Isıya dayanıklı cam bir kaba alın. Patlıcanların ortasını boylamasına bıçak ile yarın.


4. Patlıcanları hazırladığınız içine harcı doldurun. 1 çay bardağı su ilave edin. Üzerlerine birer dilim domates ve sivribiber yerleştirin.


5. Önceden 230 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.