Kıymalı Sarma Börek

Kıymalı Sarma Börek Tarifinin Yapılışı

1. Soğan ve maydanozu ince doğrayın. Yağı orta ateşte eritip soğanları pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. Tuz ve biber ilave ederek 2 dakika daha kavurup ateşten alın. Maydanozu ekleyip karıştırın. 


2. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Tezgâha yufkaları üst üste yayıp 4 eşit parçaya bölün. Kalan tereyağını eritin. Her bir yufka parçasına bolca tereyağı sürün ve yay şeklindeki kenarına kıymalı harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisinin ortasından başlayarak spiral biçimde yerleştirin. 


3. Sos malzemelerini geniş bir kapta çırparak böreğin üzerine fırçayla sürün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.