Kiremitte Alabalık

Kiremitte Alabalık Tarifinin Yapılışı

1. Alabalıkları temizleyip yıkayın. Tuzla her tarafını ovup pişirmeden önce en az 12 saat buzdolabında bekletin. 


2. Soğan, domates, biber ve limonları halka halka doğrayın. Toprak tepsilere soğanları dizip üzerine alabalıkları yerleştirin. Etrafına biber, domates ve limon dilimleri dizin.


3. Üzerlerine birer çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. 


4. Önceden kızdırılmış sıcak fırında en az 30-35 dakika pişirin.


5. Balık pişince fırından alıp üzerine peynir dilimlerini yerleştirin.


6. Peynirler eriyene kadar 3-4 dakika ızgarada tutun.


7. Dikkat! Alabalık pişirilmeden önce en az bir gün soğukta bekletilmelidir


8. . Ayrıca mantar da ilave edebilirsiniz.