Keşkül

Keşkül Tarifinin Yapılışı

1. 3 su bardağı soğuk sütü tencereye alın 2 yumurta sarısını ekleyerek iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.


2. Pirinç ununu bir kahve fincanı soğuk suda eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamakta olan süte azar azar ilave edip karıştırın.


3. Bademleri sıcak suya batırıp çıkararak kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Vanilya ve bademleri ekleyip muhallebi kıvamında pişirin. 


4. Ateşten alıp servis kâselerine paylaştırın. Üzerlerini Antep fıstığı ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.