Kaşarlı Patlıcan Böreği

Kaşarlı Patlıcan Böreği Tarifinin Yapılışı

1. Patlıcanları halkalar halinde doğrayıp tuzlayın. 15 dakika bekletip acı suyunu sıkın.


2. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsak ve fesleğeni ince ince kıyın


3. Kaşar peyniri, domates, sarımsak ve fesleğeni karıştırıp tuz ve biber serpin.


4. Patlıcanları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerini peynirli karışımla kaplayın. Azar azar zeytinyağı gezdirin.


5. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 30 dakika kadar kızartın.