Karidesli Kanepe

Karidesli Kanepe Tarifinin Yapılışı

1. Karidesleri ayıklayıp tuzlu suda haşlayın. Birkaç tanesini süsleme için ayırdıktan sonra kalanını ince ince kıyın.


2. Yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Yumurtaların sarılarını bir kenara ayırıp karideslere, 2 yumurtanın akını, 1 su bardağı soya sosunu, 1 tutam zencefili ve 1 tutam tuzu ilave ederek iyice karıştırın.


3. 4 dilim tost ekmeğinin kabuklu kısımlarını keskin bir bıçakla zedelemeden aldıktan sonra her birini üçgen şeklinde kesin. Üzerlerine hazırladığınız karışımı sürün.


4. Ayırdığınız yumurtanın sarıları bir kâseye koyun. İçine 5 çorba kaşığı susam ilave edip iyice çırpın.


5. Dilimlediğiniz tost ekmeklerini susamlı yumurtaya bulayarak kızdırılmış soya yağında iki taraflı olarak kızartın. Peçete üzerine koyup yağını çekmesini sağlayın.


6. Ayırdığınız karidesler ve kıyılmış yeşil soğan saplarıyla süsleyip sıcak servis yapın.