Kandil Kabağı

Kandil Kabağı Tarifinin Yapılışı

1. Kabağın kabuğunu ve çekirdeklerini temizleyip 1 cm kalınlığında ay şeklinde dilimleyin.


2. Süzgece yerleştirip 3 tatlı kaşığı tuz serpin. Suyunu bırakması için 2 saat bekletin.


3. Unu geniş bir tabağa boşaltın. Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra una bulayıp derin bir fırın tepsisine 1 sıra dizin. Üzerine bolca ceviz serpin.


4. Cevizlerin üzerine tozşeker dökün. Tekrar bir sıra unlanmış kabağı dizin. Ceviz ve şekerini serpin.


5. Son olarak şekerin üzerine sıvı yağ gezdirin. 200-230 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.


6. Cevizle süsleyip servis yapın.