Kalem Makarna Böreği

Kalem Makarna Böreğinin Yapılışı

1. Fırın tepsisini yağlayıp yufkayı serin. Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzün. Mantarları limonlu suda bekletin. 


2. Tavada margarini eritip kıyılmış soğanı kavurun. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. 1 kaşık salça, küçük doğranmış domates ye mantarları ekleyip 6-7 dakika karıştırarak pişirin. Son olarak kremayı ekleyip ocaktan alın. 


3. Doğranmış maydanoz, tuz, makarna ve hazırladığınız karışımı birlikte harmanlayıp yufkanın üzerine yayın. Sarkan kenarları bohça şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar pişirip dilimleyerek servis yapın.