Kabak Sufle

Kabak Sufle Tarifinin Yapılışı

1. Kabakların dışını kazıdıktan sonra yıkayın ve rendeleyin. Dereotu, maydanoz ve taze soğanları iyice yıkayıp ince ince kıyın.


2. Çukur bir kaba yumurtaları kırın. Tuz ve karabiber ilave ederek çırpın.


3. Rendelenmiş kabakları, kıyılmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ilave ederek karıştırın. 


4. Peynir, kabartma tozu, sıvı yağ, un ve hindistan cevizi rendesini ekleyerek yeniden karıştırın.


5. Sufle hazırladığınız kabınızı harcı yağlayın. Kalıplara dökün.


6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin.


7. Sıcak servis yapın.