Kabak Soft

Kabak Soft Tarifinin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp iki ucunu keserek kurulayın. 2 mm şeritler halinde kesin.


2. Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp soğuk tuzlu suya atın.


3. Sarımsakları kıyıp bir kaşık zeytinyağı ve yarım çay bardağı suyla pişirin.


4. Kalan yağı derin bir tavaya koyarak, sarımsak, kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış domates, tuz, biber, fesleğen ve acı biberle hızlı ateşte 1 dakika pişirin.


5. Kabakları ekleyip 1 dakika daha pişirin ve servis yapın.