Jambonlu Lokma

Jambonlu Lokma Tarifinin Yapılışı

1. Un, galeta unu, peynir, jambon, tuz, tarçın, Hindistan cevizi, sütü karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.


2. Serin bir yerde (oda ısısında üzerine nemli bir bez de örtebilirsiniz) 1 saat dinlendirin. Hamuru tekrar yoğurun ve minik parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.


3. Kesip şekillendirin. Kaynamakta olan tuzlu suya atın. Pişince süzün. Süzdüğünüz sudan bir bardak ayırın. 


4. Tereyağı ile naneyi bir tavada eritin. Hamurları bir çorba kâsesine alın. Ayırdığınız suyu dökün.


5. Üzerine önce yoğurdu sonra eritilmiş naneli tereyağını gezdirin, taze nane ile süsleyin.