İtalyan Usulü Patates Çorbası

İtalyan Usulü Patates Çorbasının Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı ayıklayıp ince ince doğrayın.


2. Patatesi soyup dilimleyin. Kerevizin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.


3. Bir büyük tencerede zeytinyağını kızdırın. İçine soğan, sarımsak ye patatesi ilave edip kavurun.


4. Kereviz ve adaçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 


5. Üzerine et suyu döküp 20 dakika pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup sekiz dilime ayırın.


6. Çorbaya tuz ve biber ekleyin. Domatesleri ilave edip yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.


7. Servis tabaklarına aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve tulum peyniri rendesi serpip sıcak olarak servis yapın.