Hünkâr Pilavı

Hünkâr Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci en az 1 saat sıcak tuzlu suda bekletin.


2. Soğanı yemeklik doğrayıp eritilmiş margarinle pembeleştirin. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.


3. Kıyma suyunu çekince suyu süzülmüş bezelye konservesi ve salçayı ilave edip karıştırın. 1-2 dakika sonra ateşten alın.


4. Pilav tenceresinde 3 su bardağı suyu kaynatıp tuz serpin. Pirinci yıkayıp suyunu süzerek tencereye ekleyin. Suyunu çekince kızdırılmış tereyağını pilavın üzerine döküp dinlendirin. Hazırladığınız bezelyeli sosla birlikte sıcak olarak servis yapın.