Humus

Humus Tarifinin Yapılışı

1. Nohutu akşamdan 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatın. Düdüklü tencerede 45 dakika pişirip suyunu süzün.


2. Yarım su bardağı su ilave edip blenderden geçirin.


3. Ayrı bir kapta tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuzu karıştırın.


4. Blenderdeki nohutların üzerine hazırladığınız bu karışımı ekleyip 3 dakika karıştırın ve servis tabağına yayın.


5. Tavada tereyağını eritin.


6. Kırmızı biberi ilave edip karıştırın.


7. Humusun üzerine tereyağlı karışımı gezdirin.