Hindistan Cevizli Pasta

Hindistan Cevizli Pasta Tarifinin Yapılışı

1. Yumurta sarıları ve şekerin yarısını bir kapta karıştırın. Kabı su dolu başka bir kabın içine oturtup şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Karışımı iyice çırpın.


2. Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpük oluncaya kadar çırpın. Kalan şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.


3. Yumurta aklarını sarılarına ilave ederek ağır ağır karıştırın. Bu karışıma un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyin. Karışımı yuvarlak bir kalıba dökerek 180 derecede 40 dakika pişirin.


4. Pandispanya soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp 3 kata bölün. Pandispanyanın birinci katına sütle hazırlanmış krem şanti sürün. Muzları dilimleyip yerleştirin.


5. Muzların üzerlerini tekrar ince bir tabaka şanti ile kaplayın. İkinci kat pandispanyayı yerleştirerek şanti sürün. Şantinin üzerine Hindistan cevizi dökün. 


6. Üçüncü kat pandispanyayı da yerleştirerek pastanın tamamını şanti ile sıvayın. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.