Haluşa

Haluşa Tarifinin Yapılışı

1. İki kâse unu aldığı kadar su ile tuz ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru fazla ince olmayacak bir şekilde açın.


2. Hamurdan bardak ağzıyla yuvarlak parçalar kesin. İçine fesleğenle karıştırılmış köy peyniri koyup kapatın.


3. Suyu büyükçe bir tencerede zeytinyağı ve tuz ilave ederek kaynatın. Suyun içine zeytinyağı ve tuz atıp kaynatın. Haluşaları kaynayan suya atarak pişirin. Sıcak olarak servis yapın.