Galeta Unu Çorbası

Galeta Unu Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Et suyunu kaynatın. Yavaş yavaş karıştırarak galeta ununu ilave edin. Tahta bir kaşıkla 3-4 dakika karıştırarak pişirin.


2. Önceden ısıtılmış derince bir tencerede yumurta, maydanoz ve peyniri çırpın.


3. Kaynayan et suyunu yumurtalı karışımın üzerine azar azar ilave ederek dökün. Tahta kaşıkla hızla çırpın. Tuz ve karabiber ekin.


4. Kıyılmış yeşil soğan sapı ve dereotu ilave edin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Üzerine peynir serperek servis yapın.