Füme Etli Bezelyeli Çorba

Füme Etli Bezelyeli Çorba Tarifinin Yapılışı

1. Bezelyeleri bir gece soğuk suda bekletin. Pişirmeye başlamadan önce iyice kurulayın. Şalgam ve havuçları küp şeklinde, pırasaları halkalar halinde doğrayın.


2. Doğradınız bu sebzeleri 2 çorba kaşığı yağda 5 dakika pişirin. Füme etleri de katarak pişirmeye birkaç dakika daha devam edin. Et veya tavuk suyunu ve bezelyeleri ekleyin. Tuz ve biberi katarak tatlandırın.


3. Pişirdiğiniz bu çorbayı blenderdan geçirin ve pütürsüz yumuşak bir hal almasını sağlayın.


4. Çorbayı tekrar kısık ateşte ısıtın. Kremayla karıştırıp kâselere bölün ve maydanozlarla süsleyerek servis yapın.