Fırında Tavuk Fantezisi

Fırında Tavuk Fantezisinin Yapılışı

1. Tavuk etinin deri ve kemiklerini ayırın. Sebzeleri 2 cm u­zunluğunda çubuk çubuk kesin.


2. Yağlanmış fırın kalıbının dibine galeta unu serpin.


3. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Kalıba sebzeleri yayıp üzerine minik doğranmış birkaç tereyağı parçasını dağıtın. Son katı tavuk etiyle tamamlayın.


4. Süzülmüş limon suyu ile karıştırılmış beşamel sosunu etin üzerine gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. Kalan galeta ununu dökün.


5. Tüm yüzeye eşit olarak yayın. Artan tereyağı parçalarını da yüzeye dağıtıp fırında 10-15 dakika pişirin. Birkaç dakika dinlendirip servis yapın.