Fırında Kremalı Patates

Fırında Kremalı Patates Tarifinin Yapılışı

1. Ayıklanmış 1 kilo patatesi ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Patatesleri yıkayıp suyunu salması için kâğıt peçete üstüne alın.


2. Fırın kalıbının dibini ve kenarlarını ortadan ikiye kesilmiş sarımsakla iyice ovun. Bir fırçanın yardımı ile kalıbın her tarafını yağlayın. Patateslerin suyu aktıktan sonra bir tepsiye dik olarak yan yana dizin. Üzerine tuz, biber ve Hindistan cevizi gezdirin. Her bir sıranın arasına biraz peynir serpin.


3. Kalan peyniri 1.5 su bardağı krema, iyice çırpılmış 2 yumurta ve eritilmiş 2,5 çorba kaşığı tereyağı ile karıştırın. Elde ettiğiniz bu sosu patateslerin üzerine dökün. Minik minik doğradığınız iki çorba kaşığı tereyağını patateslerin üzerine serpin.


4. Fırını 200 dereceye getirip· önceden ısıtın. Hazırladığınız patatesi fırına sürüp 1 saat pişirin. Fırından çıkarıp, maydanozla süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.