Fırında Kabak Yelpazesi

Fırında Kabak Yelpazesi Tarifinin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Soğuyunca uç kısımları bütün kalacak şekilde uzunlamasına dilimleyin.


2. Dilimleri açarak yelpaze şekline getirin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.


3. Yuvarlak bir fırın kalıbını 1 kaşık tereyağı ile yağlayıp kabakları yelpaze gibi yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.


4. Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirin ve kaşar peynirini serpin. Fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.