Fırında Dana Biftek

Fırında Dana Biftek Tarifinin Yapılışı

1. Etleri 4 ince dilim halinde kesin. Fırını 210 dereceye ayarlayın. Keskin bir bıçağın ucu ile etlerin üzerini birkaç yerinden çizin.


2. Derince bir kaba yumurtayı kırın ve tuz eklemeden çatalla çırpın. Galeta unu, maydanoz ve kaşarpeynirini karıştırıp, temiz ve kuru bir mutfak peçetesinin üzerine dökün.


3. Et dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya sonra peynirli harca buladıktan sonra yağlı kâğıtla döşenmiş fırın tepsisine dizin. Yağ ile ıslatıp yaklaşık 7-8 dakika pişirin.


4. Kalıptan çıkarıp tuzunu ayarlayın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.