Fırında Çubuk Böreği

Fırında Çubuk Böreği Tarifinin Yapılışı

1. Soğanı ince rendeleyin. Soğan, kıyma, salça, tuz, biber ve kimyonu tencereye alıp orta ateşte 3-4 dakika kavurun.


2. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve yağı çırparak sosu hazırlayın.


3. Yufkaları 6'ya bölerek üçgenler elde edin. Her birinin ortasına kıymalı harç yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yoğurtlu sosu dökün.


4. Tepsiyi en az 4-5 saat buzdolabında bekletin. Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 20-25 dakika kızartın.