Fırında Beşamel Soslu Kabak

Fırında Beşamel Soslu Kabak Tarifinin Yapılışı

1. Soğanları ince doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.


2. Kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.


3. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. İnce kıyılmış sarımsakla birlikte kıymaya ilave edin.


4. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.


5. Kabakları temizleyip dörde bölün. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.


6. Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin.


7. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.


8.  Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun.


9. ütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin. Tuzunu ekleyin.


10. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın.


11. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin


12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Dereotuyla süsleyerek sıcak servis yapın.