Fındıklı Milföy

Fındıklı Milföy Tarifinin Yapılışı

1. 1 Mermer tezgâhın üzerinde un, yağ, sirke, tuz ve limon suyunu yoğurun. Kulak memesi kıvamını buluncaya kadar işleme devam edin.


2. Hamuru açıp dörde katlayın ve üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlendirin. Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın.


3. Çukur bir kâsede fındık, toz şeker ve tarçını karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırpın.


4. Milföy hamurunu tezgâha yayın. Hazırladığınız fındıklı karışımı serpin ve rulo şeklinde sarın. 2 cm genişliğinde dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.


5. Soğuyunca servis yapın.