Fesleğenli Pirinç Kubbesi

Fesleğenli Pirinç Kubbesi Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci tuzlu suda karıştırarak haşlayıp 15 dakika pişirin. Suyunu süzüp bir tencereye aktarın.


2. Biraz zeytinyağı ilave ederek oda ısısında soğumaya bırakın.


3. Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp süzdükten sonra birkaç yaprağı süsleme için ayırıp kalanı ince ince kıyın.


4. Yıkanmış domateslerin ikisini kalın halkalar halinde dilimleyin. Kalan ikisini ortadan ikiye kesin.


5. Yuvarlak bir kek kalıbını hafifçe yağlayın. Peynir, yağ, fesleğen ve maydanozu pirince ilave edin.


6. İyice karıştırıp kalıba dökün. Parmak uçlarınızla bastırın.


7. Servis tabağına ters çevirip domates dilimleri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.