Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp ayıklayın ve bulgurla birlikte kaynatın. Soğanı rendeleyip tuzla birlikte ilave edin. Mercimek ve bulgur iyice yumuşayana kadar pişirin.


2. Ayrı bir kapta yağı eritip un sararana kadar kavurun. Salça, nane, limon suyu, biber ve pişen çorbadan 1-2 çorba kaşığı ilave edip karıştırın.


3. Hazırladığınız karışımı çorbaya ekleyin ve bir taşım kaynatın.


4. Ateşten alıp sıcak olarak servis yapın.