Enginar Salatası

Enginar Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Enginarları temizleyip, limonla ovun. İyice haşladıktan sonra ufak ufak doğrayın.


2. Mantarları ince ince kıyın. Zeytinleri birkaç parça halinde dilimleyin.


3. Yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsağı iyice karıştırın.


4. Haşlanmış mısır, bezelye, kıyılmış mantar, dereotu, zeytin ve küçük küpler halinde doğranmış salamları harmanlayıp karıştırın.


5. Üzerine tuz, zeytinyağı ve limon gezdirin. Yoğurt ve mayonez karışımını ekleyerek karıştırın.


6. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.