Enginar Böreği

Enginar Böreğinin Yapılışı

1. Enginarları temizleyip limonla ovun.


2. Limonlu suda haşladıktan sonra püre haline getirin. Rendelenmiş kaşar ve köri ekleyerek karıştırın. 


3. Malzemesini hazırladığınız iç milföy hamurlarının ortalarına yerleştirip bohça gibi katlayın.


4. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotuyla süsleyin.


5. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.