Elvan Kız Çorbası

Elvan Kız Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Patates, 1 soğan, 1 havuç, kemik, defneyaprağı, mercimek ve suyu düdüklü tencerede pişirin. İnce bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alarak haşlamaya devam edin.


2. 1 soğanı küçük küçük doğrayın. 1 havucu rendeleyin.


3. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve havucu kavurun. Nane ve unu ilave ederek karıştırın. 


4. Hazırladığınız sosu haşlanmakta olan çorbaya içine dökün. 10 dakika daha kaynatın.


5. Tekrar süzgeçten geçirip bir taşım daha kaynatın. Karabiber, kırmızı biber ve limon ekleyip servis yapın.