Elmalı ve Üzümlü Turta

Elmalı ve Üzümlü Turta Tarifinin Yapılışı

1. Yıkanmış ve kabuğu soyulmuş elmaların içini uygun bir aletle oyun. Yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Yıkanmış üzümleri salkımdan koparıp kurulayın. 
   

   

   
   


2. Acıbademleri havanda un haline getirene dek dövüp kakao ile karıştırın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın. Dibine acıbadem ununu serpin.
   

   

   
   


3. Elma halkalarını üzerine döşeyin. Elmaların ortalarına birer üzüm yerleştirin. Tarçın ekin, ardından kakaolu un serpin. Malzeme bitene bu dek sıralamayı sürdürün.
   

   

   
   


4. Yumurtanın sarısını ayrı bir kâsede şekerle iyice çırpın. Mayayı un ile karıştırın. Ufalanmış bisküvi, krema ve kar halinde çırpılmış yumurta akını diğer iki karışıma ilave edin.
   

   

   
   


5. Elde ettiğiniz bu malzemeyi elmaların üzerine dökün. Minik doğranmış tereyağını tüm yüzeye yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Üzerine pudra şekeri serpin.