Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Ziyafet Dergisi 4 Takipçi

facebook twitter linkedin whatsapp pinterest

658 Kalori
4 Kişilik
30dk Hazırlama
20dk Pişirme

Elmalı Tart Malzemeleri

2 Su Bardağı (200 ml lik) Un
10 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
1 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Su
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
10 Adet (Küçük) Elma
4 Çorba Kaşığı Şeker
1 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu

Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Meyveli Tatlı Tarifleri

1- Elmaları soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın. Elmaları ortadan ikiye kesip kararmaması için üzerlerine limon suyu sürün.

2- Unu bir tutam tuzla karıştırıp ortasını havuz gibi açın. Küp doğranmış 2 çorba kaşığı tereyağı, yumurta sarısı, kabartma tozu, su ve pudra şekerini ilave edin. Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatın. Streç folyo ile sararak en az 1 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarıp bir süre oda ısısında bekletin.

3- 6 çorba kaşığı tereyağı ve şekeri kısık ateşte karamelize olup kahverengi bir renk alıncaya dek pişirin. 2 çay kaşığı limon suyu ekleyip ateşten alın. Elmaları ilave edip karamelayı kaşıkla elmaların üzerine dökün. Yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika sos koyulaşıncaya kadar pişirin. 24 cm çapındaki bir fırın kalıbına elmaları dizin. Üzerine hazırladığınız hamuru açarak yayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına verip 20 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Ilınınca servis yapın.