Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi Tarifinin Yapılışı

1. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Sebze oyacağı ile çekirdekli kısımlarını çıkarın. Elmaları tencereye alıp 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin.


2. Başka bir tencerede süt ve ka­lan toz şekeri karıştırıp kaynatın. Bir kâsede un, yumurta sarısı ve 2 çorba kaşığı suyu çırpın. Sürekli karıştırarak şekerli süte ilave edin.


3. Karıştırmaya ara vermeden 15 dakika pişirin.


4. Elmaları servis kâselerine yerleştirin. Ortalarını cevizle doldurun. Sıcak muhallebiyi kâselere paylaştırın.


5. Soğuyunca hindistan cevizi ve cevizle süsleyerek servis yapın.