Elmalı Milföy

Elmalı Milföy Tarifinin Yapılışı

1. Milföy hamurlarını şekilli yuvarlak kesme kalıbıyla veya bardak ağzıyla kesin. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hamurlar kabarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.


2. Elmalardan ikisini soyup rendeleyin. Toz şeker, yarım limon suyu ve karanfil ilave ederek marmelat kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.


3. Kalan elmaları soyup ince ince dilimleyin ve kararmamaları için üzerlerine limon suyu sürün. Pişirdiğiniz milföyleri fırından alıp her birinin üzerine hazırladığınız marmelattan sürün.


4. Orta kısımlarına elma dilimlerini paylaştırın. Kenarlarına çırpılmış yumurta sarısı sürüp fırının ızgara kısmında açarak üzerleri kızarıncaya kadar 5-10 dakika pişirin. Ilınınca servis tabağına alıp servis yapın.