Elmalı Kalburabastı

Elmalı Kalburabastı Tarifinin Yapılışı

1. Yoğurt, su, sıvı yağ ve unu karıştırarak yumuşak bir hamur yapın ve yarım saat dinlendirin.


2. Vanilya malzemesini hariç şerbet tencerede kaynatın. Vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.


3. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. İncirleri küçük küçük doğrayın. Ceviz, tarçın, elma rendesi ve incirleri karıştırın.


4. Hazırladığınız hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın.


5. Elmalı karışımı hamurla paylaştırın ve kapatın. Hamurları daha sonra rendenin iri tarafına bastırın ve fırında pişirin. Tepsi sıcakken soğumuş şerbeti üzerine dökün.