Elma Bohçası

Elma Bohçası Tarifinin Yapılışı

1. Un, tuz, tarçın ve hindistan cevizi rendesini bir kapta harmanlayın.


2. Tereyağını küp şeklinde doğrayıp unlu karışıma ekleyin ve ara sıra su ekleyerek yoğurun.


3. Hamuru 6 eşit parçaya ayırın ve her birini 20cm’lik kareler halinde açın. 


4. Elmaları soyup çekirdekli kısmını çıkarın. Kayısı ve çekirdeği alınmış kuru erikleri kıyıp üzümle karıştırın.


5. Elmaları açtığınız hamurların ortasına bütün olarak yerleştirin. Ortalarına kuru meyveleri paylaştırın.


6. Hamurun kenarlarına soğuk su sürerek uçlarını elmaların tepesinde toplayın ve bohça gibi kapatın.


7. Hamurun üst kısmına yaprak şekli verin.


8. Tüm bohçaların üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı kâğıt döşenmiş fırın tepsisine yerleştirin.


9. 170 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında hamurlar altın sarısı renk alıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.


10. Taze nane yaprakları ve krema ile süsleyerek servis yapın.