Dürüm Kebap

Dürüm Kebap Tarifinin Yapılışı

1. Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın. Kıyma, tuz ve karabiberle karıştırıp iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını kebap şişine takıp kömür ateşinde ya da ızgarada pişirin.


2. Pişen kebabı lavaş ekmeğin içine sarın. Dilimleyip servis tabağının etrafına dizin. Tereyağını kızdırıp dürüm kebabın üzerine gezdirin. Süzme yoğurdu servis tabağının ortasına yerleştirin.


3. Antep fıstığı serpiştirip kıyılmış maydanoz, közlenmiş domates ve biberle süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.